Cereali e Derivati

I cereali e i suoi derivati hanno origine da piante erbacee e vantano un importante potere nutrizionale.
La parola “cereali” deriva da “Ceres”, dea romana dell’agricoltura e delle coltivazioni.
Vengono indicati come cereali anche le piante “Pseudocereali” come grano saraceno, amaranto e quinoa. I cereali sono ricchi di amidi e di nutrienti facilmente digeribili dall’organismo.
Sono ideali per diverse applicazioni.