Additivi
Gli additivi alimentari sono sostanze aggiunte intenzionalmente per migliorare un prodotto alimentare.
Il loro impiego è a scopo tecnologico nelle fasi di:
produzione, trasformazione, preparazione e di trattamento degli alimenti.
Benefits
- Conservano il prodotto alimentare
- Migliorano sapore ed odore del prodotto finito
- Colorano e donano un gradevole aspetto visivo
- Hanno molteplici proprietà funzionali come il potereemulsionante, umettante, ecc...
Portfolio
- Vanillina
- EDULCORANTI: Aspartame e Acesulfame K
- Xilitolo
- Maltitolo
- Acido citrico
- Acido ascorbico e Sodio ascorbato
- Acido malico
- Acido tartarico
- Acidi micro-incapsulati
- Destrosio
- Potassio sorbato
- Glutammato monopodico
- Acido sorbico
- Acido lattico
- Maltodestrine
Applicazioni
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